つくば近郊 その２
2022年10月12日
スポーツの日につくば近郊を散策しました。(^-^)
つくば市北条に美味しいうどん屋さんがあると聞いて、探索に来てみました。
メニューは、「釜揚げうどん」と「ざるうどん」のシンプルな構成です。「大」から太麺と細麺が選択できます。
薬味は「ネギ」、「天かす」、「ショウガ」をお好みで、ショウガは自分でスリスリします(^-^)
手打ち麺のコシとのど越しを楽しみながら、出汁→ショウガ→ネギ→天かす、と味変を楽しみます。
そして、出汁をどんぶりのゆで汁で割ってスープで締めます。日本に生まれてよかった、至福のひと時でした。(^^)v
「あおやまうどん」また来たいと思います。
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