2019年2月20日
2月になり寒いと思ったら急に暖かくなったり、気温の変化が激しい次期に入りました。
大学院等に通いながらの勤務は大変ですが、やさしい病棟のサポートがあり、勉強と仕事の両立ができています。
育児と仕事の両立は大変ですが、同じ立場の仲間がいることは、とても心強いです。 午後の休憩中、お母さんナース同士で育児の相談をしています。
女性の多い職場ですが、時には男同士で相談することもあります。
意外と女性より、細やかで、繊細なことも・・・・
でもやっぱり力仕事が必要なときは、大喝よくです。
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2019年2月20日
みなさん、おそまきながらあけましておめでとうございます。
日本全国から様々な人材が集まるのがつくばの面白いところです。
本日は、四国は香川県のお雑煮をご紹介しましょう。
なんと、あん餅雑煮です。あんこの入った丸餅を白味噌仕立てのお汁で仕立てます。具はニンジンと大根、出汁は炒り子だしです。
初めて聞いたときにはびっくり仰天の組み合わせでしたが、甘いあん餅と白味噌のふくよかな味わいは、以外に美味しい！
筆者の夫の恩師が作ってくれました。東北生まれの筆者には、焼かない丸餅のお雑煮というのも新鮮です。筆者の実家では、鰹だし醤油味、角餅を焼いていれるお雑煮です。ちなみに福岡出身の夫は、醤油味だけど焼かない丸餅だそうです。
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