NHK情報番組「あしたが変わるトリセツショー」にて、動脈硬化にまつわる最新研究のひとつとして、
心臓血管外科専門の平松祐司病院長の論文「納豆摂取による動脈硬化抑制メカニズム」の研究結果や
抑制のメカニズムについて紹介されます。
番組名：NHK総合「あしたが変わるトリセツショー」
放送日時：5月8日（木）19:30〜20:15
（再放送：5月14日（水）23:50～24:35） ※NHKプラスでもご視聴いただけます。
番組ページ：https://www.nhk.jp/p/torisetsu-show/ts/J6MX7VP885/
番組紹介：『美味健康！「納豆」のトリセツ』
テーマは「納豆」の新世界。ごく普通の納豆が道具を使わず異次元ネバトロ食感に！
さらに、納豆がトロとうま調味料に大変身！気になる健康効果の最新情報もお届けする。
平松病院長 取材時の様子 
マウスによる納豆の研究が行われた動物資源センター取材時の様子
